小黃魚
青辣椒小貼士
1． 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果 2． 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基 小黃魚，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。 煎魚不容易碎的技巧是：先熱油，然后將魚輕輕放入大火煎幾分鐘然后改中火慢煎，不要急于翻動(dòng)，要煎好一面再翻過來煎第二面。這樣煎出來的魚才完整。
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