銀耳(干)
百合小貼士
銀耳必須冷水泡發(fā)，不然會破壞營養(yǎng)成分，泡發(fā)洗凈要撕碎小朵，容易煮出膠。 白果有微毒不宜多吃，要適量。小兒盡量不食用白果。 銀耳湯一次要加足量水，中途不要再加水，會破壞膠質(zhì)的。
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小貼士
銀耳必須冷水泡發(fā)，不然會破壞營養(yǎng)成分，泡發(fā)洗凈要撕碎小朵，容易煮出膠。 白果有微毒不宜多吃，要適量。小兒盡量不食用白果。 銀耳湯一次要加足量水，中途不要再加水，會破壞膠質(zhì)的。