薺菜
豬肉餡小貼士
薺菜非常吃油，所以把色拉油加熱后澆入餡料中，遮陽(yáng)拌出來的餡子口感鮮嫩好吃。 鍋貼煎至的時(shí)候，要加入冷水大火煎至。 水分已干時(shí)淋入少許香油，再用中火煎至1分鐘，這樣做出來的鍋貼底焦黃香脆，口感好。
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小貼士
薺菜非常吃油，所以把色拉油加熱后澆入餡料中，遮陽(yáng)拌出來的餡子口感鮮嫩好吃。 鍋貼煎至的時(shí)候，要加入冷水大火煎至。 水分已干時(shí)淋入少許香油，再用中火煎至1分鐘，這樣做出來的鍋貼底焦黃香脆，口感好。