水晶皮：澄面
玉米粉小貼士
1、揉面時(shí)戴一次性手套揉不容易把面粘手上。 2、取20克面團(tuán)先蒸熟，包餃子時(shí)容易操作些。 3、將面團(tuán)放在兩個(gè)硅膠墊中間搟成面皮會(huì)容易操作些。 4、我用瓶蓋壓出的餃子皮，也可以一個(gè)一個(gè)搟出來，不過比較難操作。 5、蒸餃子的時(shí)候下面墊胡蘿卜比籠布要好一些。
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小貼士
1、揉面時(shí)戴一次性手套揉不容易把面粘手上。 2、取20克面團(tuán)先蒸熟，包餃子時(shí)容易操作些。 3、將面團(tuán)放在兩個(gè)硅膠墊中間搟成面皮會(huì)容易操作些。 4、我用瓶蓋壓出的餃子皮，也可以一個(gè)一個(gè)搟出來，不過比較難操作。 5、蒸餃子的時(shí)候下面墊胡蘿卜比籠布要好一些。