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小貼士

詩心片語： 1：花生的紅衣有很好的營養(yǎng)價值，所以最好別去掉。 2：熬糖漿的時候沒開之前可以大火，開了以后一定要轉(zhuǎn)中小火或者小火慢慢熬，糖漿才不會焦。 3：糖漿熬至起大泡，提起能成線流下即可，不要熬得太老，要是熬到變成黃色的色，做出來的花生，外皮就不是掛霜而是掛琥珀了。（就是變成琥珀色了，呵呵） 4：倒入花生以后，最好改成小火。 5：如果喜歡裹得厚厚的，那就多點淀粉，如果喜歡很甜，那就多點糖，按自己口味。 6：淀粉記得先用微波爐烤熟，不然吃起來就有點生粉的味道。（是生的粉末的意思） 7：炒好的花生要等冷卻以后才能吃哦。吃不完的要裝進密封的瓶子里保存，不然會回潮。 8：花生可以用油炸熟，也可以入微波爐烤熟。