羅氏沼蝦
油菜小貼士
1.我弄的這個蝦滑是給小孩吃的不加辣椒與大料的，大人吃可以另起鍋放油爆香大料與辣椒面，澆在煮好的蝦滑上。 2.蝦仁打成泥不用太碎了，也不用加太多淀粉。要不然不Q彈。 3.往鍋里放蝦泥的時候，小勺上抹上食用油，防止蝦泥粘在勺子上。
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小貼士
1.我弄的這個蝦滑是給小孩吃的不加辣椒與大料的，大人吃可以另起鍋放油爆香大料與辣椒面，澆在煮好的蝦滑上。 2.蝦仁打成泥不用太碎了，也不用加太多淀粉。要不然不Q彈。 3.往鍋里放蝦泥的時候，小勺上抹上食用油，防止蝦泥粘在勺子上。