香附 又叫莎草、香附子、雷公頭、三棱草、香頭草、回頭青、雀頭香、莎草根、香附米、苦羌頭、三棱草根

香附，原名“莎草”，為莎草科植物莎草的根莖。莎草多年生草本，生于山坡草地、耕地、路旁水邊潮濕處。香附始載于《名醫(yī)別錄》，列為中品。《唐本草》始稱香附子。《本草綱目》列入草部芳草類，名“莎草香附子"，并云：“莎葉如老韭葉而硬，光澤有劍脊棱，五、六月中抽一莖三棱中空，莖端復出數(shù)葉，開青花成穗如黍，中有細子，其根有須，須下結子一、二枚，轉相延生，子上有細黑毛，大者如羊棗而兩頭尖，采得燎去毛，暴干貨之”。 香附的采集：春、夏、秋三季均可采，一般在秋季挖取根莖，用火燎去須根及鱗葉，入沸水中片刻，或放蒸籠中蒸透取出曬干。再放入竹籠中來回撞擦；用竹篩去凈灰屑及須毛，即成光香附。亦有不經火燎，即將根莖裝入麻袋撞擦后曬干者。也有用石碾碾去毛皮，稱為香附米。 產地：主產山東、浙江、湖南、河南。其他地區(qū)亦多有生產。其中山東產者稱東香附，浙江產者稱南香附，品質較佳。