金橘 又叫盧橘、金桔、金柑、壽星柑、金豆、金蛋

金橘起源于金橘食材起源于中國南部及東南亞地區(qū)，擁有超過2000年的栽培歷史。其中，中國的福建省和浙江省為主要原產(chǎn)地，后逐漸傳播至全球溫暖濕潤的亞熱帶及部分溫帶地區(qū)種植。

金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物，原產(chǎn)我國，至今已有1700多年的栽培歷史。據(jù)明嘉靖浙江志[公元1552~1566年]記載：“寧波金豆[即金桔]，味甘香，勝于大桔”。據(jù)浙江定海縣志記載；“金柑出馬岙，沙蛟[今寧波大榭]者佳，不可多得”。這是有史可考的關(guān)于金桔的最早記載。寧波金桔在國外也有較高的知名度，且歷時(shí)已久。在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。 金橘為常綠灌木。花單生，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。常綠灌木或小喬木，高3米，通常無刺，分枝多。葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米，寬2-3厘米，全緣或具不明顯的細(xì)鋸齒，表面深綠色。光亮。背面表綠色，有散生腺點(diǎn)；葉柄有狹翅，與葉片邊境處有關(guān)節(jié)。果矩圓形或卵形，金黃色。果皮肉質(zhì)而厚，平滑，有許多腺點(diǎn)，有香味。 盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。夏季開花，花色玉白，香氣遠(yuǎn)溢。秋冬季果熟或黃或紅，點(diǎn)綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價(jià)值極高。果生食或制作蜜餞，入藥能理氣止咳。