61
熱量(千卡)
1.2
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
14.2
碳水化合物
30
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看顏色
挑選荸薺的時(shí)候,我們要看外皮的顏色,盡量挑選顏色深一點(diǎn)的,通常紫紅色的比較好,顏色淺的就不要挑選了。
2、看表面
仔細(xì)觀察荸薺的表面是否有裂口,如果有裂口就不要挑選了,這樣的荸薺里面的果肉也會(huì)比較差。
3、看內(nèi)部顏色
如果有條件的話,我們還可以切開一個(gè)看一下,荸薺內(nèi)部是白色的,這樣的荸薺比較好。不好的荸薺,內(nèi)部會(huì)有部分發(fā)黃。
4、看個(gè)頭
荸薺大小不均,在挑選的時(shí)候我們不要挑選小的,挑選大的、新鮮的荸薺比較好。
- 氣味
- 聞一聞,質(zhì)量不佳的荸薺會(huì)有比較難聞或者刺鼻的味道。
- 手感
- 如果條件允許的話,用手試一下,如果荸薺比較硬,那么這樣的荸薺質(zhì)量比較好,反之,軟的荸薺質(zhì)量不佳,就不要選購(gòu)了。
- 存儲(chǔ)建議:
- 1.不宜置于塑料袋內(nèi),應(yīng)置于通風(fēng)的竹籮筐最佳。 2.把荸薺放在太陽(yáng)底下暴曬,這樣一來(lái)可以讓荸薺保存更長(zhǎng)的時(shí)間,而且曬干后的荸薺更加的甘甜、可口。
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