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小白菜

小白菜

處暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
小白菜
17 熱量(千卡)
1.5 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
2.7 碳水化合物
23 血糖指數(shù)(GI)

小白菜 又叫菘菜、青菜、夏菘、漫菜、慢菜、大菜、青白菜、豬白菜、春白英、江門白菜、雞毛菜、油菜、油白菜、小油菜、杭白菜、白菜秧

小白菜起源于小白菜起源于中國,是亞洲栽培歷史悠久的蔬菜之一。早在古代中國就有種植和食用記載,經(jīng)過長期選育改良,現(xiàn)今廣泛分布于全國各地,并成為餐桌上的常見佳肴。

小白菜又名不結(jié)球白菜,是十字花科蕓薹屬植物青菜的幼株。原產(chǎn)我國,各地均有栽培,以南方栽種最廣,一年四季供應(yīng),春夏兩季最多。 株高25~35cm。葉著生于短縮莖上,柔嫩多汁,葉色淺綠至墨綠,葉形有圓、橢圓、卵圓等,葉緣有鈍齒,葉面光滑或皺縮;葉柄肥厚,白色或綠色。花黃色種子近圓形。

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