16
熱量(千卡)
1.8
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
2
碳水化合物
19
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看外觀
葉用芥菜要挑選葉片完整，脆挺不發(fā)蔫，沒有枯黃及開花現(xiàn)象，無蟲洞和機械損傷；
包心芥菜，挑選時應該注意葉柄沒有軟化現(xiàn)象，葉柄越肥厚越好。
2、看顏色
優(yōu)質(zhì)的芥菜葉片呈翠綠色、鮮艷有光澤。
- 氣味
- 在條件允許的情況下聞一聞，有明顯的芥菜氣味，沒有其它異味或化學試劑氣味，就可以選購。
- 手感
- 在條件允許的情況下，用手掐芥菜的莖部，脆嫩易流汁的說明含水量充足，比較嫩。發(fā)蔫不易破損的是失水多的芥菜，新鮮度略差。
- 存儲建議:
- 儲存的時候往芥菜的葉片上面噴點水，然后用紙包起來，頸部朝下直立放進冰箱。
闽侯县|
响水县|
郁南县|
开化县|
灌阳县|
昭平县|
潼南县|
沐川县|
西藏|
临颍县|
南康市|
武安市|
太原市|
桓仁|
金坛市|
新竹县|
炉霍县|
孝义市|
裕民县|
甘肃省|
丰镇市|
左权县|
虞城县|
岳西县|
涟水县|
陆川县|
永寿县|
凉城县|
安阳市|
鄂托克前旗|
衡山县|
大理市|
门头沟区|
肥乡县|
秭归县|
类乌齐县|
安福县|
晋州市|
巴林右旗|
无棣县|
富宁县|
