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牛臀尖肉

牛臀尖肉

處暑時節(jié) 宜食 原理及依據
牛臀尖肉
125 熱量(千卡)
19.9 蛋白質(克)
4.2 脂肪
2 碳水化合物

牛臀尖肉 又叫米龍、尾巴根、包頭肉、打棒

牛臀尖肉(米龍),是連接腰窩頭和牛尾部位的一塊肉。肉質厚而細嫩 ,上有肥膘,僅次于外脊和里脊。宜于炒、燥、炸、烤。

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