43
熱量(千卡)
3.4
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
8.9
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀大。哼x擇個(gè)頭均勻、直徑適中的抱子甘藍(lán),球體飽滿(mǎn)緊實(shí),無(wú)裂痕或松散。
2. 顏色質(zhì)地:優(yōu)選色澤鮮亮的綠色或紫色,外葉包裹緊密且無(wú)黃葉、爛葉,表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)。
3. 基部切口:檢查基部切口是否新鮮,無(wú)腐爛和干枯跡象。
4. 整體狀態(tài):整體植株無(wú)蟲(chóng)害痕跡,無(wú)異味,若可能,可輕輕剝開(kāi)外部葉片查看內(nèi)部是否嫩綠完好。
- 手感
- 重量手感:拿在手中感覺(jué)沉甸甸且有彈性,說(shuō)明水分充足,新鮮度高。
- 存儲(chǔ)建議:
- 抱子甘藍(lán)儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)保持其新鮮度。購(gòu)買(mǎi)后置于冰箱冷藏室(4-7℃)內(nèi),可存放在透氣性良好的塑料袋或蔬菜保鮮盒中,避免擠壓和受潮。為延長(zhǎng)保存期限,可將外層老葉摘除,盡快在一周內(nèi)食用完畢。如需長(zhǎng)期儲(chǔ)存,可嘗試?yán)鋬霰4妗?/dd>
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