46
熱量(千卡)
0.7
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
11.4
碳水化合物
24
血糖指數(shù)(GI)
- 挑選
- 挑選黑布林時(shí)，可參考以下幾點(diǎn)：
1. 觀察顏色：選擇表皮呈深紫黑色或帶有紫紅色暈染的果實(shí)，色澤均勻且有光澤，表明其成熟度適宜。
2. 摸觸硬度：輕輕按壓果肉部分，感覺(jué)稍軟但不塌陷，有彈性，說(shuō)明熟透且果肉緊實(shí)。
3. 果形與表皮：優(yōu)選形狀飽滿(mǎn)、無(wú)明顯疤痕或凹陷的黑布林，表皮光滑無(wú)病蟲(chóng)害痕跡。
4. 聞香味：成熟的黑布林通常會(huì)散發(fā)出淡淡的果香。
總之，優(yōu)質(zhì)的黑布林應(yīng)具備良好的外觀形態(tài)、適度的硬度和自然香氣。
- 存儲(chǔ)建議:
- 黑布林儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射。未熟果實(shí)可在室溫下自然熟化；成熟后建議放入冰箱冷藏室（約0-4℃）保存，并用透氣性良好的紙袋或網(wǎng)袋分裝，防止擠壓和水分流失。注意避免與其他水果混放導(dǎo)致串味，定期檢查，盡快食用以保持最佳口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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